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2009/10/15

ヴァンダンジュ初体験。

ヴァンダンジュ初体験、つらく、楽しく、ワインへの愛が深まった。


9月のよく晴れた土曜日、オヴニースタッフは、ジャックさんのDomaine de La Paonnerieへ、ブドウの収穫vendangeに出かけた。といってもその日は、友人や隣人が集まっての4時間という和気あいあいのヴァンダンジュ。終わると、背中やひざにかなりの疲労感。汗もいっぱいかいた。これからは、この汗のおかげで、ワインがいっそうおいしく味わえるに違いない！（真）

 

「ブドウだけから造る ワインにしたい」
ヴァンダンジュの 食事作りは大変だけれど…。
「ロワール川をながめていると、ワイン造りへの情熱が新たにわいてくるんだ」
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文：佐藤真、松本清子　写真：高地良幸

 
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