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2008/11/17

ラーメン、音を立てないで食べる?

 寒くなると途端に食べたくなるのがラーメン。ラーメンやそばは、ズルズルと音をたてて食べるのがあたりまえだけれど、音をたてて食べること自体が下品とされているフランスではNGだ。そんな環境に長くいるせいか、ふと気がつくと、無意識に音をたてないでラーメンを食べている自分に驚いたことがある。また、音をたてないで食べる在仏日本人は、日本から来た友人などから奇妙な目で見られることもあるようだ。で、実際はどうなのかと、「ラーメンやそばを、音をたてないで食べていることがある」かどうかを、アンケート*してみた。
 予想通り72%の人が「Yes」と答え、「No」は26%。残りの2%は麺類を食べないので不明とのことだった。
 Yesと答えた人のコメントとしては、「ほとんど音をたてません。フランス人の夫にうるさく言われたので」「音をたてずにいるのに気がついたら、ズルズルと音をたてて食べる」「麺類は音をたてなくなった。熱いものを熱いままで、冷たいものを冷たいうちにサービスせず、だらだら食べる夫をみると〈こうじゃないよ! 〉と言ってしまう」「子供の前では音をたててみせる。うけますよ」「フランス人が〈あれは下品〉と言ったのを聞いて、音をたてられなくなった」「音をたてたら笑われたので、フランス人と一緒の時は多少気をつかう」「絶対に音をたてない。日本でも」「家の外では極力音をたてない」「日本へ帰ってもしてしまう」「音をたてることに恥ずかしさを覚えるようになった」「慣れると日本でズーズー食べてる姿を下品だと思うように」「昔から音をたてるとむせ返る」「音が気になるから」「もともとうまくすすれない…」。
 Noと答えた人は、「音をたて、フランス人の友人には日本ではこうだと教えてあげる」「日本の習慣を知らない人と同席の時は控える」「多分たてている。気にしない」「中華や日本料理店では抵抗なくたてられる」とのコメント。(里)
*2008年4月 OVNI 編集部調べ

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