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1999/04/01

Buffalo Grill 脅威のステーキ。

 

  狂牛病も吹っ飛ばす勢いでフランスのレストラン業界3位のバッファロー・グリルは、今まで高速道路脇とか地方の国道沿いにしかなかったが、ポトフで有名 だったバティフォールを買い取り、パリにいきなり10店*開店した。このステーキ専門のバッファローはカーボーイのコスチューム、アメリカンインディア ン、トーテムなどウェスタン風内装だが、ボックス式の席で落ち着く。 まず、メニューを決めている間に、サラダと温かいパンが出てくる。お腹が減っている 時にはありがたい。ステーキといっても牛、子羊、鶏、豚、鴨、馬、そして駝鳥(これは狂牛病に備えて…だそう)まである。380gはあるだろうT. Bone Steakは、骨をはさんでフィレとフォーフィレ肉。付け合わせはフライドポテトかベークドポテト。プラス5Fでバーベキューやロックフォールなどのソー スが頼める。 メニュー・バッファローは、サラダ+ステーキ+デザートの三つ巴ですべて61F。インディアンの子供メニューは25F! マクドより安い!  どうりで子供が沢山いると思った。近所のステーキ屋さんは商売上がったりだろう。そんな心配をよそにデザート。クップ・アメリカとアメリカン・プロ フィットロールは、んー、アメリカ人のようになりたい人にお勧め。せっかくデカイステーキを食べに来たのだから、毒を食わば…でしょう?

 日曜日も開いているし、ボリュームがあって安いし、味も合格。他にチリ・コン・カンや魚もある。
 スペイン、スイス、ベルギー合わせて190店。赤い屋根に巨大な角が目印、業界には脅威の大チェーン店。

(麦)

年中無休 www.buffalo-grill.fr
*15 pl. de la Republique 3e/ 1 bd St-Germain 5e / 36 bd des Italiens 9e など
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