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2007/05/31

昔ながらのケーキ屋さん★★★Jandre

　ケーキを持った男の子のキュートな看板が目印の、昔ながらのケーキ屋さん。素朴だけれど丁寧に作られたお菓子はどれもおいしく、しかも安いのが嬉しい。
　最初に驚いたのが、サンマルク（2.6€）の上品な甘さだ。エクレア（1.8€）やパリブレスト（2.4€）など、軽い塩味が効いたシュー生地を使った お菓子も素晴らしい。中に入っているクリームもとってもやさしい味。ミルフォイユ（2.2€）もサクサクのパイ生地の間の洋酒で香り付けされたカスタード クリームのおいしさが際だっている。
　加えて、必ず試して欲しいのが、ブリオッシュ（0.9€）をはじめとする菓子パン類。卵とパターたっぷりのブリオッシュは、ふたつに割るときれいな黄色 が現れる、甘すぎない生地がとてもおいしい。バターやジャムをつけずにそのまま味わいたい。他にもパン・オ・レザンやショソンなど、大量生産をしていない ので、訪れるタイミングによって手に入る種類はまちまちだけれど、何を買ってもおいしいのでご安心を。（里）

 76 rue Duhesme 18e 01.4606.7404
M。Jules Joffrin 月休。

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